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Produit

Liqueur de chocolat

Produit de fèves de cacao

Liqueur de chocolat - Description

La liqueur de chocolat extraite de fèves de cacao qui ont été fermentées, séchées et rôties. Les fèves sont moulues dans la masse de cacao. La masse est chauffée jusqu'à ce que le chocolat fonde et se transforme en liqueur, et la liqueur est vendue en vrac ou déposée dans des tourteaux connus également comme du chocolat de cuisson sans sucre (chocolat amer).

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