Protéines extraites du blé
Prolite and SmartBind - Description
Ces nouvelles protéines à base de blé peuvent aider dans le développement de produits en réduisant les sucres, améliorant les protéines et rehaussant le goût et la texture. Elles peuvent également réduire efficacement ou remplacer les œufs et les protéines lactées dans la formulation de produits, réduisant ainsi les gras sans sacrifier la teneur en protéines. Utilisez-les pour améliorer le goût et la texture dans des applications à grain entier.
Prolite and SmartBind
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