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Produit

Farine de riz

Farines sans gluten à base de riz, offertes sous formes blanches, brunes et prégélifiées. bio et non-OGM offertes
Description

La farine de riz d'ADM est moulue à partir de grains de riz brun de qualité alimentaire non-OGM ou biologique. Elle est moulue à partir des grains de riz à la taille de particule voulue. Aucun produit chimique n'est utilisé, et ce, à aucun stade du procédé de fabrication.

La farine de riz prégélifiée est un ingrédient fonctionnel pour la formulation de produits alimentaires qui nécessite un épaississement et une adhésion. Puisque les amidons sont entièrement cuits, le produit est essentiellement instantanéisé. Le produit présente une bonne stabilité au gel et au dégel dans les complexes alimentaires humides et peut être utilisé dans les produits extrudés.

  • Produits de Boulangerie
  • Barres
  • Pains
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Pain Galettes
  • Enrobage de Friture
  • Boulangerie sans Gluten
  • Pâtes à Pizza sans Gluten
  • Pâtes et Nouilles
  • Sauces et Sauces Grumeleuses
  • Gaufres

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