Monoglycéride distillé en poudre
Starplex - Description
Les monoglycérides distillés Starplex® sont une gamme d'émulsifiants en poudre sans huile partiellement hydrogénée et à action rapide. La gamme Starplex® peut améliorer la facilité de transformation et la maniabilité de la pâte, assure une lubrification aux produits de boulangerie tranchés, aidant à l'intégration d'air dans les produits laitiers glacés, facilite l'extrusion de céréales pour le matin et stabilise les émulsions grasses.
Starplex
Plus d'informations sur Starplex
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